Nybakt på morgonen - hur gör man?
Uppdaterad 2011-03-09 | Publicerad 2007-11-06
Hej Tina!
Jag hade ett jättebra recept på ett bröd som man jäste i kylen under natten och gräddade på morgonen, perfekt när man vill ha nybakt bröd på morgonen. Tyvärr har jag tappat bort detta recept. Har du tips på något liknande brödrecept som kan jäsas i kylen och gärna i långpanna?
Tack på förhand
//Anna
Hej Anna
Du kan jäsa alla bröd i kylen över natten. Tänk bara på att innan du bakar ut det på morgonen behöver degen rumstempereras i 30 minuter.
Dra även ner lite på mjölet. Degen kan vara lite kladdig när du sätter in den i kylen. Blöt en handduk och lägg över degen över natten.
Lycka till
Mvh Tina Nordström