Handla ekologiskt - den totala guiden

Katja Kristoferson, 32, är en av de nya ekoshopparna.

Ungefär 80 procent av all mat hon köper till vardags är ekologisk.

För henne är det ett självklart val.

–?Jag mår bättre utan gifterna, miljön mår bättre och de som producerar maten får en schystare arbetsmiljö. Det är inte så svårt att hålla sig till ekologiskt, bara sista året har det kommit massor av nya varor.

Eko är dyrare, hur stor roll spelar priset?

–?Det kostar lite extra. Men det stillar mitt samvete. I stället för att sms:a till Rädda Barnen eller liknande lägger jag pengarna på mina matkassar som en form av välgörenhet.

Ändrar i listan

Katja handlar hellre hos de stora kedjorna än i små nischade ekobutiker.

Och finns inte det hon söker möblerar hon hellre om i inköpslistan än väljer icke-ekologiskt.

Hoppas att trycket ökar

–?Att köpa eko måste vara lätt i vardagen. Att visa att det finns en efterfrågan också i vanliga butiker ökar trycket på utbudet. Förhoppningsvis gör det att också stressade människor, som småbarnsföräldrar, kan känna att det är lätt att plocka åt sig ett ekologiskt alternativ.

Matvarukedjornas utbud

De konventionella jättarnas ekoutbud är generellt sett mycket, mycket bredare än lågpriskedjornas.

Coop

Miljöprofilerade Coop har fortfarande Sveriges grönaste sortiment med 1?750 ekologiska och miljömärkta produkter. Flaggskepp är egna märket Änglamark med 200 ekoartiklar.

Hemköp

Har 300 ekologiska produkter i sortimentet. Fokus just nu: grönsakshyllan. Ägaren Axfood jobbar extra med lokala producenter i Västsverige och Dalarna.

Ica 

Har 400 ekoartiklar i centralutbudet. Men – varje handlare gör egna uppköp, vilket gör att den gröna faktorn skiftar mycket butikerna emellan. Tips! Kolla om din butik är Krav-certifierad.

Vi-butikerna

Har samma system som Ica, med cirka 500 ekovaror i centralutbudet. Breddar just nu utbudet av mejerier, mjöl och gryner. Är generellt svaga på kött och färdigmat.

Är din butik Krav-certifierad?

Certifieringen innebär att butiken har ett bredare sortiment av Kravmärkta varor och att personalen fått utbildning i miljömässig hantering av varorna. Surfa in på Krav.se och titta under ”Anslutna företag – Butiker”.

Fyll korgen med eko i city

Stockholm:

Matbruket Eko grossist med egen butik. Reimersholmsgatan 33.

Bondens butik. Få tips från butikens egen kock! Tengdahlsgatan 30.

Happy hippo. Bra shopping och café i kombolösning. Riddargatan 28.

Göteborg:

Ecostore. Göteborgs första Eko-snabbköp! Ekelundsgatan 4.

Fram. En rikskändis i gamet. Nordenskiöldsgatan 18.

Malmö:

Astrid och aporna. Nyöppnad. Temadagar med kunniga gäster. Gustav Möllers gata 2.

Morot o annat. Brett sortiment. En avknoppning till Mossagården. Drottningtorget 2A.

Genvägar till fler butiker

Asfaltblomman.se – Superbra ekosajt med lista över Stockholms butiksutbud – stadsdel för stadsdel.

Ekosthlm.se – Ekologiska lantbrukarnas egen guidebok till butiker, restauranger och bagerier.

Godsak.se – Ciceron till Göteborgs grönprofilerade shoppingstråk, restauranger och catering.

Handla eko på nätet - få levererat till dörren

Har du svårt att hitta ekologiskt i din butik? Shoppa på nätet och få miljövänligt levererat ända hem till dörren. De flesta nätbutiker erbjuder färdigmixade frukt- och gröntlådor på prenumeration. Kan det bli enklare?

Ekolådan

Färdigmixade lådor med frukt och grönsaker, närodlat och importerat. Har också tilläggs-varor som müsli, choklad, ägg och juicer.

Levererar till: Storstockholm, Göteborg, Östergötland. Övriga landet vid grupprenumeration om minst tio lådor.

www.ekoladan.se

Grönsaker direkt

Levererar fem olika lådor med klassiskt grönt.

Levererar till: Blekinge.

www.gronsakerdirekt.se

Gården direkt

Saluhall på nätet! Råddig sajt, men roligt utbud! Välj färdigmixat, eller plocka en egen låda av färsk Mälar-fisk, kalkonpaté, delikatessostar, ekologiska grönsaker och krav-märkt kött. Dyrare leverans.

Levererar till: Storstockholm.

www.gardendirekt.se

Hedenborgs 

Förutom frukt och grönsaker har sajten hela 700 andra ekoprodukter. Krångligt bara att man inte kan se sortiment och priser utan gästinlogg.

Levererar till: Göteborgsområdet.

www.hedenborgs.se

Mossagården

Sköna skåningar med brett utbud av allt från hängmörat kött, sylt och gryner till godis och blöjor. Plocka ihop själv eller välj baslåda. Har billigaste lådan.

Levererar till: Skåne, Halland, Västervik, Göteborg, Stockholm

www.mossagarden.se

Roslagsmat

Närproducerat! Kravgrönsaker plus godsaker som marmelader, rån och tryfflar.

Levererar till: Roslagen.

www.roslagsmat.se

Årstiderna

Satsar på lättlagade grönsaker, frukt och smakförstärkare. Har även viltfångad fisk.

Levererar till: Södra Sverige, Stockholm, Uppsala, Göteborg.

www.arstiderna.com

Hitta en gårdsbutik nära dig

3 smarta vägar till din närmaste gårdsbutik:

Lantmat.se Supersmidig och heltäckande sida – även för dig som bor ovanför Sundsvall! Hitta småskaliga gårdar med egen försäljning, webbshop eller självplock.

Krav.se “Gårdsbutiksguiden” listar landets alla gårdsbutiker som säljer kravmärkt. Garanterat ekologiskt!

Smaklust: En upplevelsekartbok över Sveriges mathantverk (Eldrimner förlag)

Prisad kartbok med 900 hantverksmässiga livsmedelsförädlare och gårdsbutiker utsatta på kartsidor som täcker hela Sverige.

Lägg i handskfacket för trevliga – och välsmakande – avstickare när du ändå är ute och åker!

... eller handla av bonden själv på torget:

Konceptet Bondens egen marknad är en succé. Nu har marknaden där lokala bönder samlas på närmaste torg för att sälja sina varor spridit sig till 13 svenska städer: Stockholm, Göteborg, Malmö, Linköping, Umeå, Halmstad, Örnsköldsvik, Sundsvall, Örebro, Västerås, Falun, Gävle och Mariefred.

Botanisera bland mjölpåsar, ägg, honung, äpplen, ost och knäckebröd för att köpa direkt ur bondens egen hand. Mer närproducerat än så blir det inte!

På www.bondensegen.com  får du veta när nästa marknad hålls på ett torg nära dig – och läsa mer om just dina bönder.

Spana efter kravmärkt torsk

Äntligen! Snart kan du äta torsk med gott samvete.

Linfångad nordostarktisk torsk och kolja fångad utanför Vesterålen i Norska havet har godkänts av Krav.

Tidigast i januari finns den första Kravmärkta torsken på marknaden, eftersom den bara får fiskas januari–april.

Ulrika Lundberg