Insekter nya skolmaten i Örebro kommun
Publicerad 2016-04-01
För att spara pengar tänker Örebro kommun lägga om kosten för äldre och skolbarn i ett nytt projekt där kött ska ersättas med insekter och larver, skriver NA.se.
Enligt kommunens kostchef Max Vermis vill man gå försiktigt fram:
– Vi har valt ut tio skolor och tre äldreboenden som testanläggningar, säger han.
Kommunen har som mål att sluta servera kött i alla kommunala kök eftersom kor är dyrare än exempelvis gräshoppor, om man får tro NA.se en dag som denna. För det får man...väl?
