Bytte får mot gråärtor – halverade klimatutsläpp
Publicerad 2018-01-22
Gråärtor och spannmål i stället för får. När ekobonden ställde om produktionen hemma på gården i Mullhyttan lyckades han halvera sina klimatutsläpp på bara ett år. Samtidigt producerar han mer mat, skriver SVT Östergötland.
Huvudnäringen har varit lammproduktion i 20 år, men nu kompletterar gården sin näring med mat odlad direkt för människor.
– Vi är duktiga på biologisk mångfald och tar hand om jorden på ett sätt som är bra för miljön, men vi behöver också producera mat som är bra för klimatet. Då är det proteingrödor för människor som gäller. Efter den här omställningen kan vi försörja tre gånger så många människor med mat, säger Adam Arnesson.
