Bearnaisesås orsakade salmonella i länet
Publicerad 2017-09-13
Fyra personer som har ätit bearnaisesås på en restaurang i Kalmar län insjuknade i salmonella i slutet av augusti. Nu har man fått reda på att orsaken troligen var att såsen innehöll utländska ägg, rapporterar SVT Småland.
Andra salmonellafall har upptäckts på andra platser i södra Sveriges i år, och där har orsaken också varit utländska ägg.
– Vill man minska risken för att drabbas av salmonella är det viktigt att äta svenska kontrollerade ägg istället för att nappa på erbjudande om ägg av okänt ursprung, säger Claes Söderström, ställföreträdande smittskyddsläkare.
