Skåningar äter minst skinka i landet
Publicerad 2016-12-24
Skinkan tronar som den viktigaste ingrediensen på många julbord. Särskilt i Norrland, där man stoppar i sig riksmest av den griljerade bakdelen, 1,24 kilo per person jämfört med 0,54 kilo i Skåne. Norrlänningar tuggar statistiskt även i sig dubbelt så mycket julskinka per person som stockholmare, rapporterar TT. Köttbranschen har inte någon riktigt bra förklaring till den regionala skillnaden, men tror att en förklaring är att skåningar traditionellt har många andra rätter på julbordet. Dessutom bor det fler personer som av religiösa skäl inte äter griskött i både Malmö och Stockholm.
