Hälsosamma hampafrön!
Innehåller alla essentiella aminosyror
Publicerad 2012-10-19
Hampa (Cannabis sativa) har fått nytt erkännande som föda och som en utmärkt källa till protein.
Hampfröet är egentligen en nötfrukt med nätådrigt skal.
Hampafröet innehåller alla essentiella aminosyrorna och ger därför hela 52 procent fullvärdigt protein.
Fröet innehåller en optimal balans mellan de essentiella fettsyrorna omega 6 och omega 3, 2–4 procent GLA samt antioxidanterna tokoferol, tokotrienol och klorofyll.
Är en ettårig ört, släkt med nässlan, som kan bli nio meter hög och har odlats och förädlats i nästan 6 000 år, mest för fibernas skull.
Mellan 1970 och 2005 var det förbjudet att odla Hampa i Sverige. Nu odlas det hampa i Sverige på cirka 250 ha enligt Jordbruksverket.
Du som vill odla hampa måste söka gårdsstöd för din hampodling för att inte bryta mot narkotikalagstiftningen.
För alla de godkända sorterna är halten tetrahydrocannabinol (THC som är ett narkotikum) under 0,20 procent.
Hampa – nya smarta proteinkällan efter soja
Hampasmör påminner om jordnötssmör, men är mycket nyttigare och används i stället för vanligt smör på bröd. Kan också kombineras med örter och kryddor i pateér och dip-såser eller som tillsats i smoothies och vid bakning.
283 g kostar 119 kr på Reidarsson.se.