Åhh nej – ännu en larvig diet
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2008-06-03
Insekter är nyttiga för både människa och miljö
LONDON. Myror i byxorna?
Nej, men gärna fjärilar i magen.
Nu ska insekterna stoppas i munnen.
Det är nyttligt både för människan och miljön, fastslår de sakkunniga.
Rödmyror, gräshoppor, vattenbaggar, silkesmaskar och syrsor.
Det låter vidrigt som föda, men en insektsinsikt senare kan det ligga på din tallrik.
Småkryp och flygfän i torkad form kan innehålla dubbelt så mycket protein som kött och fisk.
Det är alltså inte utan anledning som trollsländor ses som en delikatess på Bali och invånarna på Nya Guinea njuter av larver i bananblad.
Färre skadedjur
Nu förväntas även Europa avlasta moder jord och samtidigt minska antalet skadedjur.
– Men det gäller att hitta en form så att ingen behöver titta insekten i ögonen när den ska ätas, säger Patrick Durst på FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation till Evening Standard.Stefan Holm