Matbegäret kan avslöja sjukdom
Uppdaterad 2011-08-04 | Publicerad 2011-08-03
Sugen på jord? Då kan du vara gravid
Att gravida kan få mer eller mindre udda matbegär är känt sedan länge.
Men bakom ditt extrema sug efter choklad, is eller curry kan det ligga en sjukdom.
Visst kan man sitta i soffan en kväll och känna ett extremt sug efter ostbågar eller popcorn?
Det kan vara din kropps sätt att säga att något inte står rätt till.
För 59-åriga Elsie Campbell blev hennes extrema sug efter isbergssallad hennes räddning.
Enligt Daily Mail blev hennes bröstcancer upptäckt när hennes man fattade misstankar av hennes stora behov av grönsaken.
Hon åt nämligen fyra salladshuvuden om dagen och maken Jim, som arbetar som forskare, tvingade frun att gå till doktorn.
Jim Campbell fann sedan att det förmodligen var antioxidanten sulforafan som finns i isbergssallad som gjorde att begäret blev så stort. Ämnet kan hjälpa kroppen att försvara sig mot cancerceller och kan bli en bristvara om man fått sjukdomen.
Här kan du själv kolla vilken sjukdom som kan finnas bakom det extrema matbegäret:
Chips och salt mat
Möjlig sjukdom: Problem med sköldkörtel eller binjurarna
– Svår stress kan påverka binjurarna. Om någon är mycket stressad slutar de att producera rätt mängd hormoner som adrenalin, kortisol och aldosteron. Detta kan störa kroppens saltbalans och förklarar varför vissa människor har saltbegär, säger Shona Wilkinson, chefsnutrionist på The Nutri Centre i London.
– Det kan också betyda att du har en jodbrist. Detta är kopplat till sköldkörtelproblem, säger biokemisten Jeannette Jackson.
En underaktiv sköldkörtel kan orsaka letargi, förstoppning, viktökning och depression, samtidigt som en överaktiv sköldkörtel kan ge viktminskning, oro och oregelbunden menstruation.
Is
Möjlig sjukdom: Blodbrist (anemi)
Ett sug efter is kan kopplas till blodbrist, när kroppen saknar tillräcklig med röda blodkroppar då järnbrist påverkar förmågan att producera dem.
Att känna sig orkeslös är ett symptom. Enligt forskare väcks ett begär efter is då man vill bedöva smärtan på tungan och inflammationen som kan orsakas av blodbristen.
Forskning har också visat att is smakar bra för personer som har järnbrist, men anledningen är oklar.
Kolsyrade drycker
Möjlig sjukdom: Kalciumbrist
Kalciumbrist kan ligga bakom ett sug efter kolsyrad dryck.
– Kolsyrade drycker kan dra kalcium från skelettet, så om kroppen behöver kalcium snabbt kan en kolsyrad dryck vara bra för att få ut det, säger Shona Wilkinson.
– Detta är däremot mycket dåligt för din benhälsa, så det är bättre att få kalcium från bladgrönsaker och lågfetthaltiga mjölkprodukter.
Curry
Möjlig sjukdom: Parkinsons sjukdom, zinkbrist
Zink är viktigt för din hud, eftersom det främjar läkningsförmågan. Det har också varit knuten till vår känsla av smak och när zink gavs till råttor som led av zinkbrist ökade det antalet smaklökarna på tungan.
Därför kan det vara möjligt att när suget efter starka smaker, som curry, kan du lida av zinkbrist och inte har fullt fungerade smaklökar.
Låga zinknivåer har också kopplats samman med Parkinsons sjukdom som i sin tur kopplats samman med oxidativ stress, skador på kroppens celler från toxiner som finns i vardagen. Zink kan skydda med den typen av skador, och zinkbrist kan hämma cellernas förmåga att stå emot gifterna.
Rökning har också visat sig reagera med zink, vilket kan förklara varför vissa rökare längtar efter kryddstark mat.
Bröd och pasta
Möjlig sjukdom: Depression
De som skär ner på kolhydrater blir mer mottagliga för humörsvängningar, enligt forskare på MIT, Massachusetts Institute of Technology, i Boston.
Proteinrik kost kan sänka nivåerna av hormonet serotonin, som balanserar våra känslor, och göra en deprimerad. Kolhydrater höjer däremot nivåerna och du känner dig lyckligare och på bättre humör.
Matjord
Möjlig sjukdom: För lite mineraler vid gravidetet, glutenintolerans (celiaki)
En längtan efter jord eller lera komma sig av syndromet pica, som kan drabba gravida.
– Om en gravid kvinna har pica, föreslår syndromet att hon behöver mer av mineraler som hon redan begär mer av. Järn tenderar att vara det mest efterlängtade mineralet. Järn, koppar, magnesium och zink finns alla i jord, till exempel, säger dietisten Nigel Denby.
Annan forskning visar att pica kan vara kopplad till odiagnostiserad glutenintolerans hos barn. Även dålig kost och kraftig menstruation har sammanlänkats med pica.
Choklad
Möjlig sjukdom: Depression, stress, PMS (premenstruellt syndrom)
I choklad finns föreningar som kallas alkaloider som kan höja nivåerna av ”glädje-hormonet” serotonin. Bland saker som räknas som alkaloider finns morfin, kinin, nikotin och koffein.
Choklad ger även magnesium och b-vitaminer som är viktiga för kroppens energiproduktion, och kan hjälpa när vi är under press.
En schweizisk studie visade att om man åt 40 gram mörk choklad varje dag i två veckor så sänktes nivåerna av stresshormonet kortisol hos människor som led av stress.
Även vid PMS kan ett chokladbegär slå in då chokladen är rik på magnesium, som kroppen kan lida brist på.
Källa: Daily Mail