"Fett eller socker – vad är värst?"

Viktklubbsdietisten Josefine Jonasson chattade med läsarna

Josefine Jonasson säger: Nu är jag här - hoppas ni är lika beredda som jag!
Berra säger: Jag har svåra viktproblem. Jag kan inte sluta äta mat som hamburgare och pizza. Finns det fettsnål mat som är god?
Josefine Jonasson säger: Hej Berra! Visst finns det fettsnål mat som är god! Mycket handlar det om vana, både när det gäller smak och matlagningsintresse. Som ett första steg kan Du faktiskt välja fettsnålt på hamburgerrestaurangen. Ta bort pommes frites, feta dressingar och sötad läsk. Lägg till morötter och vatten eller lightläsk istället - det kommer Du att tjäna en hel del på. Ta gärna en titt på Viktklubb.se - där finns väldigt mycket bra recept och annan hjälp att få om Du vill gå ner i vikt. Lycka till!
Studerande säger: Hej! Hur mycket en normal person till frukost/lunch/middag. I mängd mat, dvs. Hur stor är en normal portion. Hur bör man fördela sina kcal över dagen? Jag har bantat så stor del av mitt liv så jag äter alltid för mycket eller för lite. Jag tränar ca 30 min om dagen och är 20-30års åldern. Tack så mycket för ditt svar!
Josefine Jonasson säger: Hej! Det är förstås väldigt olika och det beror på vad man äter för övrigt under dagen. På ett ungefär kan man säga att två mackor med magert pålägg, en liten tallrik yoghurt och kaffe/te kan var en lagom frukost. Om man äter gröt kan man komplettera med en macka och en frukt. Om du har försökt gå ner i vikt flera gånger tidigare tycker jag att Du ska "ta ett steg tillbaka" och se vad Du kan ta lärdom av. Gå inte på samma minor en gång till utan använd Dina tidigare erfarenheter som något positivt. Börja med att äta frukost + lunch + middag + 2-3 mellanmål varje dag och vänj kroppen vid regelbundenheten. Ta gärna en titt på Viktklubb.se, Du oxå. Lycka till och använd Din erfarenhet och Dina kunskaper!
Lena säger: Jag undrar vilket som är viktigast att titta på är det socker eller fett innehåll?
Josefine Jonasson säger: Hej Lena! Om syftet är att gå ner i vikt är det allra viktigast att titta på totala kaloriinnehållet, dvs energin. Om ett livsmedel innehåller mycket fett blir följden att man får en mindre mängd men å andra sidan kan det innehålla omättat, bra fett, som är bra av andra anledningar. Om det istället är rikt på socker finns det inga direkta hälsovinster pga av just det men volymen på maten kan bli större i förhållande till kalorierna. Kort sagt, kalorierna är alltså det viktigaste om syftet är viktminskning men ETT livsmedel säger inte så mycket om huruvida man mår bra eller inte - man äter ju så mycket annat under en dag. Ha det så bra!
Ebba säger: Kan man gå på McDonalds om man vill gå ner i vikt?
Josefine Jonasson säger: Hej Ebba! Ja, det kan man men det underlättar om man väljer bort de fetaste alternativen, te x pommes frites. Allt handlar om inkomster och utgifter i energibalansen.
Anjelika säger: Hej! jag undrar om man får äta fisk och skaldjur när man gör en Detox? en del säger att man får, andra inte. är 10 dagar lagom förresten? tack!
Josefine Jonasson säger: Hej Anjelika! Jag brukar inte föreslå detox specifikt och har faktiskt ingen aning om hur det "ska" vara. Tyvärr.
Linda säger: Hej! Jag följer tallriksmodellen som består av halva tallriken med grönsaker, 1/4 protein och 1/4 kolhydrater. Men nu börjar fantasin på olika grönsaker att ta slut. Äter ganska mycket broccoli men nu behöver jag nya ideér innan jag tröttnar. Kan delen med kolhydrater bestå av t.ex. bröd eller måste det vara pasta, potatis eller ris? Jättetacksam för svar!
Josefine Jonasson säger: Hej Linda! Fjärdedelen med kolhydrater kan absolut vara bröd oxå. Även bulgur, cous cous, qinoa och liknande funkar bra. När det gäller grönsaker tycker jag att Du ska ta en titt i affären och prova någon ny grönsak varje vecka. Egentligen finns det massor med olika grönsaker som man knappt känner till. Prova Dig fram - det kan vara riktigt roligt. Te x vitkål, rödbetor, mangold, morötter, gulbetor, olika kålsorter, sockerärter, spenat, bondbönor, olika salladsorter, majs, palsternacka, tomater i alla möjliga färger och former, aubergin, squash... Prova Dig fram och fortsätt med Tallriksmodellen - det är jättebra!!
livia säger: Vilken är den nyttigaste fruken?
Josefine Jonasson säger: Hej Livia! Hm.. jag kan inte svara på vilken som är det allra nyttigaste frukten, det beror på vad man är ute efter. All färsk frukt är bra, det är det inget snack om!
Linda säger: hur mycket fett ska en kvinna ha i %?
Josefine Jonasson säger: Hej Linda! Barn och vuxna över 2 år bör äta 25-30 energiprocent fett. Hur mycket det blir i gram beror på energibehovet.
Jessica säger: Hej! Har läst nån gång att man inte ska äta efter 18 eftersom man rör sig mindre på kvällen och för att inte magen ska behöva sätta igång att jobba när man ska varva ned och sova gott istället. Men jag blir alltid jättehungrig på kvällarna.. Äter jag en tidig middag vid 16 så har jag nästan ont i magen av hunger vid 20-21, är det ok att äta "mellanmål" så sent?
Josefine Jonasson säger: Hej Jessica! Visst är det ok att äta senare än klockan 18. Problemet är att många äter stora och flera måltider sent på kvällen och det är inte speciellt hälsosamt. Dels beroende på att kroppen inte är skapad för att kunna ta hand om maten på natten men oxå för att hela kvällen tenderar att bli en utdragen måltid. Ät något litet på kvällen - det är inte meningen att Du ska må dåligt!
Moderator säger: Nu hinner vi en fråga till
sarah säger: hej.jag födde för några månader sen och jag har gått upp i vikt men jag vet inte hur jag ska gå ner och jag hel ammar, jätte kobbigt jag har fått en stor mage efter förlossningen. tack
Josefine Jonasson säger: Hej Sarah!Grattis till bebisen! Det är inte meningen att Du aktivt ska gå ner i vikt under denna perioden. Däremot kan Du förstås tänka på att äta regelbundet, äta mycket grönsaker, undvika småätande av kakor, godis och liknade. Spara det till helgen om Du vill. Passa oxå på att ta långa promenader med barnvagnen, då får Du motion på köpet. Lycka till och njut av den lille/lilla!
Moderator säger: Tack alla som chattat, och tack Josefine. Välkomna tillbaka nästa gång - kl 13 nästa torsdag
Josefine Jonasson säger: TACK för idag - vi ses snart igen!
 

Läs också: