Annons

Recept: Klimatsmarta enchiladas

Name: Recept: Klimatsmarta enchiladas
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salt och peppar; Olja; 0.5 kruka koriander; 1 chili; 2 vitlöksklyftor; 1 Gul lök; 500 g Passerade tomater; 200 g Frankful® grated ch**se; 500 g Frankful® veggie mince; Frankful® tortillas; Frankful® tangy apple salsa; Frankful® vegan ch**se-dip; majs; isbergssallad

3,9 (19 röster)

FRANKFUL

Ljuvliga veganska enchiladas. Passar bra till att inleda helgen, eller om ni bara vill lyxa till det en vardagskväll.

30 min

Ingredienser
salt och peppar
olja
0.5 kruka koriander
1 chili
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
500 g passerade tomater
200 g frankful® grated ch**se
500 g frankful® veggie mince
frankful® tortillas
Till servering
frankful® tangy apple salsa
frankful® vegan ch**se-dip
majs
isbergssallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform med olja.
Skala och hacka lök, vitlök och chili. Stek löken gyllengul och tillsätt Frankful® Veggie Mince och chili. Stek tills färsen är klar.
Blanda ner hälften av de passerade tomaterna och hälften av Frankful® grated ch**se i färsblandningen. Låt koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem ner i formen och häll på det som är kvar av de passerade tomaterna. Toppa med resten av grated ch**se.
Sätt in i ugnen 20-25 minuter. Toppa med koriander och servera med sallad, majs, vegan ch**se-dip och tangy apple salsa.

Här hittar du alla ingredienser du behöver!

Annons

Recept: Klimatsmarta enchiladas

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Följ ämnen i artikeln

Frankful