Forskare: Ingen stor klimatbov
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2010-04-08
”Jordbruket ger största utsläppen”
Att strunta i kött innebär ingen större skillnad för klimatet, hävdar forskare från Finland.
Forskarna har räknat på fyra olika sätt att äta och hur kosten påverkar klimatgasutsläppen, skriver Sydsvenskan. Äter man enligt Livsmedelsverkets rekommendationer blir man två procent klimatsmartare jämfört med övriga.
– Om tio procent av Finlands befolkning blev veganer skulle utsläppen av växthusgasen minska med 0,7 procent, säger Helmi Risku-Norja vid forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi i Jokionen, till tidningen.
Enligt forskarna är det själva brukandet av jorden som ger de största utsläppen av växthusgaser. Studien publiceras i den vetenskapliga tidskriften Progress in Industrial Economy.
TT