Baka något smalt i kväll

2 smala godsaker

När det regnar kan det vara mysigt att stå inne och baka. När det är sol kan du bjuda vännerna på godsakerna på en filt i gräset. Viktklubb bjuder på två goda recept. En fryst hallondröm och smala brownies.

Smala brownies
Tillagningstid 35 minuter
1 portion = 201 kcal
Antal portioner: 12
Ingredienser
2.5 dl lättsockrat äppelmos
100 gram mörk choklad, 85% kakaohalt
1 dl socker
4 st äggvitor, lätt vispade
2.5 dl fiberhavregryn
2.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
2 msk florsocker, till dekoration
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rektangulär form lätt som mäter cirka 30 x 24 cm. Lägg äppelmoset i en kastrull och bryt i chokladen. Låt den smälta på låg värme under omrörning. Låt svalna. Tillsätt sockret. Rör ihop äggvitorna och tillsätt det. Blanda väl. Blanda havregryn, mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och tillsätt det så allt blir väl blandat. Häll smeten i formen och grädda cirka 20 minuter. Låt svalna och pudra florsocker över innan du skär i bitar.

helskärm

Fryst hallontårta
Tillagningstid 15 minuter
1 portion = 160 kcal
Antal portioner: 10
Ingredienser
150 gram färdig tårtbotten
225 gram frysta hallon, el 0,5 liter färska
1 st apelsin, som du pressar fram saften ur
1 msk socker
1 st äggvita
0.5 dl florsocker
2 bägare delikatessyoghurt med vaniljsmak
75 gram maränger
225 gram hallon, att garnera med
Instruktioner
Mosa tårtbottnen. Mixa hallonen och tillsätt saften från en apelsin och socker. Vispa vitan till hårt skum. Tillsätt florsocker. Vispa ytterligare någon minut. Blanda tårtbotten, hallon, äggvita och yoghurt. Häll upp hälften i en sockerkaksform klädd med plastfolie. Lägg på marängerna i ett lager. Häll på resten av smeten. Frys i minst fyra timmar. Lyft upp tårtan med hjälp av plasten. Garnera med hallon.