Dietistens guide till smalare julmat

Bästa och värsta valen

Att unna sig en dag där man får äta lite extra är helt okej, enligt dietisten.

– Visst kan man slarva ibland, säger Viktklubbs dietist Josefine Jonasson.

Här guidar hon dig rätt bland julbordets delikatesser.

Risgrynsgröt eller mannagrynsgröt?

– Risgrynsgröt för den innehåller innehåller hela gryn, vilket är bättre. Båda är dock mjölkbaserade, vilket för med sig kalorier.

Köttbullar eller prinskorv?

– Köttbullar. Det beror lite på hur man tillagar dem, men köttbullar innehåller mer kött och mindre fett.

Julöl eller julmust?

– Ju mer alkohol desto mer kalorier. Men det är mycket socker i julmust, men det är färre kalorier i lightmust. Jag röstar på julmust.

Rödbetssallad eller sillsallad?

– Sillsallad. Sill innehåller bättre fett och har mindre majonnäs i sig.

Kalkon eller lammfiol?

– Båda är rent kött, så det är vilket som. Dessa två är de bästa alternativen egentligen.

Lutfisk eller gravad lax?

– Lutfisk innehåller nästan inget fett. Men lax innehåller bra fett. Det är bra att äta av båda under jul.

Senapssill eller inlagd sill?

– Inlagd sill, eftersom den inte har någon fet röra. Den innehåller mindre fett.

Lax eller kycklingspett?

– Lax är en fisk med omättat fett, vilket är bra. Kyckling innehåller nästan inget fett. Det är bra med mycket protein. Omättat fett är bra vilken finns i laxen, men kalorimässigt är kycklingen bättre.

Grönkål eller ärtor?

– Rena grönsaker är bra, generellt, och då är det bra att få i sig av alla av de få grönsaker som finns på julbordet. Men stuva dem inte med en massa grädde och ost. De är goda som de är redan.

Ostkaka eller Ris à la malta?

– Ostkakan är lite bättre, för att i ris à la maltan är det mycket socker och grädde i. Ostkakan innehåller mer protein och mindre socker. och så är det ägg i. Därför är ostkaka lite bättre – trots fettet.

Vinglögg eller saftglögg?

– Alkohol ger kalorier så därför är glöggen utan alkohol bättre. Man dricker ju heller inte så mycket åt gången oftast. Tänk däremot på vad du äter till.

Knäck eller Risbräck?

– Risbräck, för det är mindre socker i den.

Länkarna som räddar julen

Experternas bästa tips: Så njuter du, utan att sabba vikten