"Jag tappade 7 kilo på 7 veckor"

Ulrika testade experternas nya superdiet

38-åriga Ulrika Palmblad har kämpat med övervikten i nästan hela sitt vuxna liv. Men trots quinoa-kurer och ­sockerstopp har inte ­kilona försvunnit. För henne kom Isodieten som en skänk från ovan.

helskärm

– Jag var uppgiven, berättar Ulrika Palmblad från Stockholm. Jag hade provat så mycket olika grejer för att gå ner i vikt. Jag tyckte att jag åt nyttigt – mycket bönor och linser, inget bröd… Men det hände ju inget. Det var jättefrustrerande.

För Ulrika har problemen med vikten funnits ända sedan hon var tonåring. Hon har pendlat mycket mellan storlekarna och i samband med graviditeten blev det ännu värre. När sonen kom räckte inte tiden till och det blev mest mackor och pasta, vilket i sin tur gjorde att kilona blev fler och fler och vägrade försvinna. Till slut var hon uppe på 25 kilos övervikt.

Ulrika hade gått på en av Fredrik Paulúns föreläsningar för flera år sedan, och bestämde sig nu för att ta kontakt med hans dietister. Det visade sig att den nya Isodieten skulle passa henne bra.

– Jag var skeptisk mot alla kurer och dieter, men det intressanta med den här var balansen mellan de olika näringsämnena. Det är så viktigt för oss som är känsliga för kolhydrater. Nu förstår jag att det är mängderna och relationen mellan kolhydrater och proteiner som är viktigt.

Mycket proteiner

Mellanmålen är många och portionerna stora i isodieten, något som Ulrika gillar. Men hon berättar att omställningen blev ganska stor från den vanliga kosten.

– Det är mycket proteiner – rejäla portioner med kött och fisk. Gillar man kolhydrater som jag gör så har man inte ätit så mycket proteiner. Då kan det vara knepigt att vänja sig. Till middag kan det ju vara 200 gram kött. Det blir mastigt, men man håller sig mätt länge. Det är verkligen ingen svältdiet.

På väg mot drömvikten

Sedan hon började har hon gått ner ett kilo i veckan. Hon kombinerar dieten med en halvtimmes lunchpromenad varje dag och än så länge har det blivit sju kilo. För henne är de tappade kilona ett steg på vägen till drömvikten.

– Jag hoppas att det kommer att fortsätta så här. Jag blev väldigt positivt överraskad av isodieten och det har peppat mig att jag verkligen går ner.

Och även om sötsuget inte är kvävt helt så har Ulrika nu kontroll på det.

– Kvällarna brukar vara svåra för mig – då kommer suget. Men nu gör jag i ordning en skål med frysta hallon, kesella och nötter och det är kanon. Det blir precis som en liten efterrätt!

Sanna Caesson
Ludvig Forssblad