Bröd och ost billigare i PRO:s matvarukorg

Omkring 1000 butiker i hela landet undersökta

Livsmedelspriserna i Sverige stiger stadigt. Men för den som kan tänka sig att avstå från importerade varor som bananer och kaffe finns pengar att spara.

SCB:s inflationssiffror förra veckan visade att matpriserna fortfarande är höga. Men PRO:s matvarukorg har blivit billigare i år.

– Priserna gick upp kraftigt 2007–2008, men nu har man brutit prisutvecklingen, säger Sten Boström, ombudsman på PRO, till TT.

– Det är en återhämtning, men den går betydligt långsammare än när priserna gick upp.

Världsmarknaden styr

PRO undersöker varje år vad en viss matvarukorg kostar. Omkring 1 000 butiker i hela landet ingår i undersökningen. I år har korgen blivit 4,5 procent billigare. En förklaring är att den innehåller få importerade varor och mycket basvaror som bröd, mjöl, ost och smör. Mejerivaror och spannmålsprodukter som ökat kraftigt i pris de senaste åren är de som sjunkit mest i årets korg. Sten Boström ser flera orsaker.

– Spannmålspriserna har sjunkit på världsmarknaden. Men jag tror också att det varit ett tryck från konsumenternas sida under hösten.

Men enligt Tomas Svaton, vd för Svensk dagligvaruhandel, har konsumenterna lite inflytande.

– Det är världsmarknaden som styr, och den kan inte konsumenter i Sverige påverka, säger han till TT.

Inte billigare framöver

Livsmedelspriserna styrs av flera faktorer. Spannmålspriserna påverkar priserna på all produktion som är beroende av spannmål, som kött och mjölk.

– Det andra spåret är valutan, som påverkar frukt och grönt, kaffe och choklad. Men om kronan ligger stabilt kvar kommer priserna inte att förändras. Förstärks kronan får vi säkert lägre matpriser, säger Svaton.

Svensk dagligvaruhandel ser inte att livsmedel kommer att bli billigare de närmaste åren.

– Vi tror att priserna kommer att öka med runt fyra procent 2009, och att ökningen sedan avstannar något och hamnar på två procent 2010, säger Tomas Svaton.

Billigast i Södra Älvsborg

PRO:s varukorg kostade 2009 i genomsnitt 1 517 kronor.

Korgen var billigast i Södra Älvsborg där den kostade 1 318,17 kronor och dyrast i Jämtland där den kostade 1 582 kronor.

Skillnaderna mellan olika butiker är stor. I den billigaste kostade korgen 1 131,50 kronor, i den dyraste 1 944,50.

Undersökningen omfattar 1 124 butiker.

Ica Maxi var billigast bland stormarknadskedjorna i undersökningen, Willys hade den billigaste korgen bland de mellanstora butikerna och bland butiker med runt 3 500 varor var Ica Nära billigast.

PRO:s matvarukorg innehåller ett 60-tal varor, bland annat ost, tvättmedel, fiskbullar och hallonsaft.

Källa: PRO (TT)

Boel Holm/TT